В последнее время мы ведём активную борьбу за наше здоровье, мы употребляем в пищу здоровую еду, но так же не мало важно что бы данная еда готовилась в посуде из экологически чистых материалов. Но много ли мы знаем о посуде? Какая посуда безвредна, а какая может и навредить, способствуя плохому самочувствию.
Чугунная посуда известна еще с давних времен, чугунные горшки, сковородки широко использовались в те времена. Чугун обладает плохой теплопроводностью, поэтому он долго нагревается, но зато сохраняет дольше всех тепло, поэтому он подходит для тушения различных блюд птица, плов, рагу.
Чугунную посуду следует мыть мягкой губкой и средствами не содержащими хлор. Так как чугунная посуда имеет антипригарное покрытие, которое нельзя царапать. Еще одним недостатком является тот факт, что она ржавеет, поэтому хранить в ней пищу не рекомендуется, а после помывки чательно протирать сухим полотенцем.
Эмалированная посуда является экологически чистой и безопасной посудой. В такой посуде можно оставлять еду и не беспокоиться за изменение вкусовых качеств. Она легко моется, и хорошо противостоит различным солям и реагентам. Для детского питания чаще всего используют именно эмалированную посуду. Но есть у неё и недостаток, она легко бъётся, если при падении откололся кусочек эмали, от такой посуды следует сразу же избавиться, так как приготовление в ней пищи становится вредным.
Нержавеющая сталь. Посуда изготовленная из данного сплава имеет высокую прочность, а благодаря толстому дну на ней можно готовить без масла. Данная посуда является экологически чистой, пища приготовленная в ней не теряет свои вкусовые качества. Единственным недостатком такой посуды является аллергическая реакция у некоторых людей на никель, так как никель является одним из составляющих данного сплава.
Стеклянная посуда набирает популярность, всё больше и больше людей её предпочитают . Стекло является экологически чистым продуктом, оно легко моется, такую посуду можно разогревать в духовке, микроволновой печи, она не царапается, а пища сохраняет в ней свой естественный вкус и аромат.
Тефлоновая посуда получила свое название благодаря своему покрытию под названием тефлон. Он безопасен для человека и позволяет готовить без применения масла, что делает такую посуду достаточно удобной в использовании. Тефлоновое покрытие можно легко поцарапать, поэтому существют специальные лопатки.
Керамическая посуда, является самой полезной, так как она изготовлена из природных материалов, её часто используют для приготовления блюд в духовках, так как керамика может выдержвть высокие температуры.
Алюминиевая посуда является легкой, на протяжении многих лет она являлась незаменимым атрибутом на кухне. Но по заявлению некоторых учёных, данная посуда является очень вредной, поэтому стоит отказаться от её использования в быту.
Пластиковая посуда давно используется человеком, причём очень активно. Но учёные утверждают что данная посуда пагубно влияет на наш организм, так же пластиковая посуда неблагоприятна для окружающей среды. Пластик сам по сбее является не натуральным продуктом, поэтому опасайтесь посуды сомнительного происхождения и попытайтесь оградить от неё детей. Существует еще и бумажная посуда, она гораздо безопасней чем пластиковая и имеет те же свойства.
Помните при выборе посуды старайтесь покупать качественную, от известных фирм производителей. Хорошая посуда залог отличного здоровья! Помните так же и о том, что любой посуде нужна своя кухня, если у вас нет своей квартиры самое время подумать, а когда же я сниму квартиру? |
